南河内の郷土料理「油カス」販売-グローバルキッチン

「油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理です。グローバルキッチンの、「油かす」は牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮され、美味でしかも栄養価も高い食材です。まわりはカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の歯ざわりが特徴です。

2008年度の年末年始の営業についての御案内を掲載しました。

8月から　藤井寺店がお昼の営業を始めました。
ＡＭ11：00よりＯＰＥＮしています。そのままＬＡＳＴ（翌朝）までなので、お近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さい。

２月２４日　加寿屋　藤井寺本店がリニューアル　オープン
新しくなった店舗で、初心にもどりがんばっておいしいかすうどんを作っていますので是非ご来店下さい。スタッフ一同心よりお待ちしています。

2月13日～2月23日まで加寿屋　藤井寺本店が店舗改装の為お休みさせて頂きます。
2月24日よりリニューアルオープン致しますのでよろしくお願いします。

6月15日　ホームページオープンしました。これからは、”加寿屋”でお馴染みの「かすうどん」がご家庭で楽しんでいただけます。